オピネルより渋くてカッコいい！

と思っている、
日本製の肥後守ナイフ VG10。

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伝統のある、肥後守定駒の刻印が渋いぜ。

ちなみに肥後守の読み方は、「ひごのかみ」です。

肥後守ナイフは、標準のオーソドックスなのが良い！！

という人も多いですが、
キャンプとかアウトドアで使うなら、ステンレス製で錆びにくいVG10がおすすめです。

ステンレスのVG10は、切れ味が。。

と言われていることもあるけど、
箱だし状態で

  • リンゴの皮をくるくると剥いたり
  • 割り箸でフェザースティックを作って遊んだり

これぐらいの切れ味は、全然あります。

VG10も研ぎ石で丁寧に研げば、ティッシュも切れる「青紙」並の切れ味にもなると思います。